Ulla Heise (Autor/en)

Reisen durch die Küchen von Brandenburg & Berlin

Aus der Redaktion:
Brandenburg wird oft ein "weißer Fleck auf der kulinarischen Landkarte" gennannt. Richtig gesagt, falsch gemeint: Brandenburg hat kulinarisch einiges zu bieten - es muss nur entdeckt werden! Das belegt in jedem Fall Ulla Heises kulinarisches Reisebuch durch Brandenburg. Ein Reisebuch übrigens, mit dem man so manchen Tag in den eigenen vier (Küchen)Wänden zubringen kann.
In neun Kapiteln hat sie die einzelnen Regionen Brandenburgs einschließlich Berlins besucht. Überall hat sie Interessantes über die örtliche Küche zusammengetragen: Geschichte, Landwirtschaft, besondere Spezialitäten - in munterem Plauderton zusammengeführt und mit einzelnen Rezepten durchsetzt. Kochen in Bandenburg - eine wirklich spannende Sache.

Aus dem Inhalt:
Prignitz - Landschaft mit Mumien und Trüffeln
Ruppiner Land - ziemlich verfressene Gegend
Vom Barnim in die Uckermark - Süß und scharf - heiß und kalt
Oderland - links brandenburgisch, rechts polnisch
Havelland - Havelschwäne erfreuen das Auge, Saiblinge erfreuen die Köchin
Berlin & ins Jrüne - Dieses Kochbuch zeigt den Weg
Landpartie zu Wein & Käse
Spreewald & Niederlausitz - Herzlich willkommen!
Vom Teltow in den Fläming - Det is hier ja 'ne bucklige Jejend!

Reisen durch die Küchen von Brandenburg & Berlin

Verlag: Buchverlag für die Frau 2007

Titelart: Bücher

Einband: gebunden

Seitenzahl: 192

Art.Nr.: 9783897982185

 

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