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In diesem Buch vereint der Autor, Vorsitzender des Kulturfördervereins Mark Brandenburg 62 seiner seit langem gesammelten Lieblingsrezepte - natürlich mit Birnen. Die Künstlerin Silke Thal verführt mit ihren humorvollen Illustrationen zum Ausprobieren der Rezepte aus alter und neuer Zeit.
Inhalt
Vorwort
Rezepte aus dem "Brandenburgischen-Koch-Buch" von 1723
Rezepte aus "Neues Kochbuch für den Bürgerstand"
Aus Werner Baders Zettelkasten
Rezepte aus "Das Theodor-Fontane-Kochbuch"
Wie man Birnen zur Zeit der Königin Luise kochte ...
Der Deutsche Birnengarten in Ribbeck
und natürlich ... "Herr von Ribbeck auf Ribbeck im Havelland"
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