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Das gute Kartoffelkochbuch - Geschichten, Tipps und Rezepte
Der Kartoffel auf der Spur - mehr als nur die Knolle von nebenan. Das gute Kartoffelkochbuch erzählt die Geschichte der Kartoffel und versammelt typische Rezepte aus Spreewald und Lausitz:
Herkunft und Verbreitung
Nicht immer rund und gelb - kleine Sortenkunde
Voulez-vous Kartoffel? - die Knolle und ihre Namen
Wenn der Bauer einem vom Pferd erzählt - Anbau, Ernte, Wissenswertes
Friedrich hat's schon immer gewusst - Warum die Knolle für unsere Ernährung so wertvoll ist
Der Kartoffel an die Schale - bunte Gerichte für jede Gelegenheit
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