Klemmkuchen und Klemmkucheneisen im Fläming

Klemmkucheneisen von 1826 - Vorderansicht des Buches Klemmkucheneisen & Klemmkuchen im Fläming

16,90 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Auf Lager. Lieferzeit ca. 3-4 Werktage

Artikel-Nr.: 9783000179679

Verlagsinfo Der Autor Rolf Ansorge stellt in diesem Buch eine Auswahl aus über 900... mehr

Menü schließen

Beschreibung

Verlagsinfo

Der Autor Rolf Ansorge stellt in diesem Buch eine Auswahl aus über 900 dokumentierten Klemmkuchen-Eisen vor und erläutert darüber hinaus detailliert Herkunft, Gestaltung und Nutzung dieser Kochgeräte. Die Symbolik der verwendeten Schmuckmotive wird erklärt und beschrieben, wie sich im Motivschatz dieser Klemmkucheneisen die Wertevorstellungen, das soziale Umfeld und das tägliche Leben ihrer Besitzer widerspiegeln. Auch einige der Dorfschmiedemeister und ihre Werkstätten werden vorgestellt.Wurden die Gebäcke früher in den Backnischen der Hausschornsteine oder im Backofen gebacken, so werden heute elektrisch beheizte Hörncheneisen benutzt.

Inhalt

Der Fläming - Heimat der Klemmkucheneisen
Die Ausschmückung der Backplatten
Der Bildschmuck
Bildliche Darstellungen auf den Eisen
Die Besitzer
Waffel-, aber nicht Klemmkucheneisen!
Die technische Herstellung
Schmiedemarken und Schmiedemonogramme
Die Schmiede und ihre Geschichte
Der Gebrauch der Klemmkucheneisen
Anhang