Klemmkuchen und Klemmkucheneisen im Fläming

Klemmkucheneisen von 1826 - Vorderansicht des Buches Klemmkucheneisen & Klemmkuchen im Fläming
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Beschreibung

Verlagsinfo

Der Autor Rolf Ansorge stellt in diesem Buch eine Auswahl aus über 900 dokumentierten Klemmkuchen-Eisen vor und erläutert darüber hinaus detailliert Herkunft, Gestaltung und Nutzung dieser Kochgeräte. Die Symbolik der verwendeten Schmuckmotive wird erklärt und beschrieben, wie sich im Motivschatz dieser Klemmkucheneisen die Wertevorstellungen, das soziale Umfeld und das tägliche Leben ihrer Besitzer widerspiegeln. Auch einige der Dorfschmiedemeister und ihre Werkstätten werden vorgestellt.Wurden die Gebäcke früher in den Backnischen der Hausschornsteine oder im Backofen gebacken, so werden heute elektrisch beheizte Hörncheneisen benutzt.

Inhalt

  • Der Fläming - Heimat der Klemmkucheneisen
  • Die Ausschmückung der Backplatten
  • Der Bildschmuck
  • Bildliche Darstellungen auf den Eisen
  • Die Besitzer
  • Waffel-, aber nicht Klemmkucheneisen!
  • Die technische Herstellung
  • Schmiedemarken und Schmiedemonogramme
  • Die Schmiede und ihre Geschichte
  • Der Gebrauch der Klemmkucheneisen
  • Anhang
Einband: gebunden
Titelart: Buch
Seitenzahl: 124
Erscheinungsjahr: 2006
Region: Fläming

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