Bücher und Beiträge von Inka Lumer

Sagensammlung aus dem Spreewald in englischer Sprache

Aus der Redaktion: Einem besonderen Thema der Volkskunde hat sich Inka Lumer in diesem Buch gewidmet: den Liebespflanzen, und zwar denen, die in der Lausitz besonders beliebt waren oder noch sind. Natürlich sind es auch Liebespflanzen "aus fernen Ländern" - dennoch erstaunt es, dass den größten Teil des Buches die einheimischen Gewächse einnehmen. Geordnet von A wie Apfel...

Böse Teufelshuren, Hexenjagd, Hexenprozesse, Hexenaberglaube, Abwehrzauber, Quacksalberei, Zaubermittel, Weise Frauen

Salate - Von Kopfsalat bis Eiersalat - Saucen - Von Krebssauce bis Trüffelsauce - Resteverwertung - Von Fleischresten bis Restepudding

Gewürze - Von Wanzendill bis Bibernet - Eingemachtes - Von Zuckergurken bis Rosenäpfeln - Pökeln und Räuchern - Vom Einpökeln bis zum Schnellräuchern

Aus dem Vorwort: Überliefertes aus vergangenen Zeiten, in Sagen geheimnisvoll erzählt, wird immer wieder gern gelesen. Natürlich ist heute die Einstellung des Menschen zum Inhalt der Sage grundlegend anders. Wenn unsere Vorfahren scheu, häufig auch mit einer geheimen ... Angst, von Riesen und Zwergen, später auch von Teufeln und Hexen sprachen, dann erregten dunkler Glaube...

Inhalt: Wildgerichte Schaf- oder Hammelfleischgerichte Lammfleischgerichte Kaninchenfleischgerichte Schweinefleischgerichte Rindfleischgerichte

Inhalt: Kalbfleischgerichte Geflügelfleischgerichte Gemüsegerichte Pilzgerichte

Verlagsinfo: Tier- und Pflanzenwelt vor der Trockenlegung, Trockenlegung des Oderbruchs 250 Jahre, Die leckere Kartoffel und ihre Geschichte, Speiseplan einer Bauernfamilie für einen Tag, Jahreszeitenkalender für Nahrungsmittel, Wetter- und Bauernregeln für`s Jahr, Siebenschläfer und Dreikönigstag, Reinigungsmittel und Geräte

Inhalt: - Wie der Spreewald entstand - Der Wendenkönig - Der heimliche König - Die Sage von der Ermordung der 30 Wendenfürsten - Die Mittagsfrau - Das Irrlicht - Der Wassermann - "Den hat der Nix geholt" - Der Nix bei der Eichförsterei - Der Nix im Dorfe Burg - Die Lutchen - Die Lutken am Schlossberg - Beerdigung bei den Lutkis - Lutchenbesuch - Die Kirchglocken von Werben -...

Inhalt: 1. Mensch und Bienen 2. Brauchen wir Bienen? 3. Wer regiert den Bienenstaat? 4. Sind Drohnen faul? 5. Imkerei im Spreewald 6. Wie entsteht Honig? 7. Woraus besteht eigentlich Honig? 8. Honiggewinnung 9. Erfahrungberichte mit Honig 10. Rezepte mit Honig

Klappentext: Inzwischen besinnt man sich vielerorts, daß das was an Wegrändern, Feldern, Wäldern und Wiesen wächst, gepflückt werden kann und ausgezeichnet schmeckt. In vielen Spitzenlokalen findet man auf der Speisekarte zu horrenden Preisen Gerichte mit Wildgemüsen als kulinarische Genüsse ersten Ranges. In diesem Büchlein haben wir für Sie aufgeführt, was Sie bei...