vom essen und trinken - kursbuch oder-spree 2022

Inhaltsverzeichnis

• Essen und Trinken. Essay (Gundula Teltewskaja)
• Kochen für viele. Kochausbildung, Eisenhüttenstadt (Kristina Geisler)
• Geordnetes Chaos. Blühstreifen, Glienicke (Julia Vogel)
• Die Mühe ums Wasser. Brunnenbau, Beeskow (Tina Veihelmann)
• Aus Liebe zum Tier. Regionale Kreisläufe, Ranzig (Hans-Christian Moritz)
• Der Herr der Teiche. Teichwirtschaft, Schlaubetal (Uwe Rada)
• Notstand im Wald. Afrikanische Schweinepest, Beeskow (Uwe Stiehler)
• Mahlows im Glück. Landwirtschaftlicher Nebenerwerb, Wellmitz (Dorothee Schmidt-Breitung)
• Selbstgeschlachtet. Selbstversorger, Klein Schauen (Andreas Batke)
• Auf dem Hof der Vorfahren. Biologische Landwirtschaft, Groß Muckrow (Ruth Buder)
• Das große Buddeln. Brauchtumspflege, Philadelphia (Michel Nowak)
• Botschafter für alte Sorten. Steinhöfel (Henriette Brendler)
• En feine Wii a dere Lag! Neue Möglichkeiten, Pilgram (Wolfgang de Bruyn)
• Brot auf Rädern. Bäckerwagen, Trebatsch (Karin Sandow)
• Den Wandel leben. Dorfläden, Spreeau (Emily Breskin, Monique Jüttner, Christoph Muth)
• Von Hummus bis Kibbeh. Neue Einflüssse, Beeskow (Anne-Marie Graatz)
• Ab ins Glas! Abfall, Bad Saarow (Stephanie Lubasch)