Weihnachtskochbuch aus dem Spreewald und der Lausitz

Aus der Redaktion

Das Weihnachtskochbuch aus dem Spreewald und der Niederlausitz versammelt klassische Weihnachtsrezepte aus der Lausitz und dem Spreewald, aber auch Rezepte, die sich erst in jüngerer Zeit in der Region eingebürgert haben. Daher trifft hier der klassiche Schwarzwurzel-Apfelsalat, der Rosenkohl mit Haselnussbutter und die Apfelringe nach Großmutter-Art auf Feldsalat mit Avocado oder Gnocci mit Tomatenfenchel. Die etwa 100 kleinen und großen Gerichte werden mit Geschichten und Legenden "garniert", die jedoch leider keinen Bezug zur Spreewald-Region haben. Das Buch ist mit zahlreichen Zeichnungen aus der Feder Inka Lumers illustriert.